A fost un om care a înțeles că ospitalitatea nu înseamnă doar un serviciu, ci o artă a dăruirii, a respectului față de oameni și a bucuriei de a-i aduce împreună.

Vestea trecerii în neființă a domnului Mircea Strugariu lasă un gol profund în comunitatea băcăuană și marchează încheierea unui capitol important din istoria locală a alimentației publice.